Protein mokka koekjes

Ingrediënten

• 60 gram kikkererwtenmeel
• 60 gram teffmeel
• 50 gram havermout
• 35 gram vanille Plantforce proteïne
• 50 gram (gesmolten) cacaoboter
• 25 gram cacaopoeder
• 3 el koffie
• 1/2 tl bakpoeder

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed de bakplaat van de oven met bakpapier.
2. Meng alle ingrediënten in een kom tot een glad mengsel
3. Maak 9 balletjes van het mengsel en leg deze op de bakplaat en bak de koekjes 15 min. in de oven tot ze knapperig zijn.